Les glands sont toxiques
Car très chargés en tanins hydrolysables.
Pour rendre un gland comestible, il faut le faire tremper dans de l'eau courante un certain temps ou les griller.
La teneur en tanins est de l'ordre de 8% mais elle varie en fonction :
le chêne pédonculé est le plus toxique
le chêne jeune est plus toxique
Les accidents arrivent le plus souvent
Le fait d'avoir le ventre vide, favorise leur besoin de le remplir Le risque étant qu'ils en mangent donc beaucoup trop |
Rapporter au poids d'un âne et au fait qu'il métabolise beaucoup plus vite les aliments
| Je pense que l'on peut abaisser la dose mortelle à moins de 1kg pour un âne |
Il semblerait aussi
Que la dose s'accumule dans le corps et ne soit donc pas éliminée.
Un âne pourrait donc en manger un peu au fil des jours sans rien avoir et avec une très faible dose un jour, atteindre la dose fatidique de poison accumulé dans le foie et les reins.
Les symptômes
Apparaissent une à deux semaines après le début de l'ingestion
Certains animaux au sein d'un même troupeau, semblent particulièrement friands de glands et en consomment de grandes quantités.
Les premiers symptômes sont d'ordres digestifs
Perte d'appétit
Constipation puis diarrhée noirâtre.
Agravation
Ensuite les animaux intoxiqués présentent des symptômes généraux
Et des troubles urinaires liés à l'installation d'une néphrite
L'urine émise s'il arrive encore à uriner sera rouge.
Le pronostique est très défavorables dès l'apparition des troubles rénaux.